التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير وصفة الكرشة بالحمص لتقديمها في العيد
طريقة عمل الكرشة بالحمص

يتم البحث بصورة مستمرة عن الوصفات التي من الممكن أن تقدم في عيد الأضحى المبارك مع قرب قدومه، ولذلك تعتبر الكرشة من الوصفات الرئيسية التي تقدم في هذه الفترة، ويتم البحث بصورة مستمرة عن طريقة عمل هذه الوصفة، بالإضافة إلى المقادير التي يجب أن تتوافر لمن يرغب في القيام بوصفة الكرشة بالحمص، وهو ما سنتعرف عليه عبر هذا المقال ومن خلال موقعنا.

مقادير عمل الكرشة بالحمص

  • يجب أن يتم إحضار كوبان من الحمص للطبخ.
  • بالإضافة إلى فصان من الثوم المهروس.
  • مع عدد مناسب من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح صغيرة.
  • لتر من عصير الطماطم الهام للوصفة.
  • بالإضافة إلى بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كيلو من الكرشة المسلوقة والمنظفة بشكل جيد.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • بالإضافة إلى ملعقة كبيرة أخرى من صلصة الطماطم الطازج.

طريقة عمل الكرشة بالحمص

  • تعرفنا على المقادير الخاصة لوصفة الكرشة بالحمص وهو مقادير سهلة ومتوفرة في جميع المنازل.
  • والآن سنتعرف على طريقة التحضير وهي عبارة عن وضع الحمص في ماء حتى ينقع.
  • نترك الحمص في الماء قبل ساعة كاملة من الأستخدام حتى يصبح الحمص جاهز بعد ذلك للطهي.
  • يتم تصفية الحمص بعد إنتهاء هذه المدة وغسل الحمص بشكل جيد ويترك حتي يتم الأستعمال.
  • قبل استعمال الكرشة بفترة طويلة يجب أن يتم التخلص من المواد الغير مرغوب بها من الكرشة، ووضعها في ماء لتنقع هي الأخري.
  • بعد التأكد من سلامة الكرشة يتم تشويح البصلة التي تم تحضيرها في مقدار السمن وفي مقلاة كبيرة.
  • بعد ذلك يجب أن يتم إضافة الملح بشكل تدريجي، بالإضافة إلى الكرشة المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
  • تقلب هذه المكونات معاً بشكل جيد حتي تتجانس وتأخذ الكرشة من طعم البصل.
  • في هذه الأحيان يجب أن نضيف الثوم المفروم والفلفل والحمص وتقلب هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • بعد فترة قصيرة أخري يجب أن نضيف عصير الطماطم على الكرشة والمكونات السابقة، ويترك حتى يغلي على النار.
  • توضع الكرشة بعد ذلك في الطاجن وتدخل إلى الفرن حتى تتحمر وتقدم بعد ذلك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.