التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل طاجن اللحمة الضاني بالخضار في الفرن للعيد
اللحمة الضاني بالخضار لعيد

هناك تجهيزات كثيرة في هذه الأيام نظراً لقدوم العيد، واليكم طريقة عمل طاجن اللحمة الضاني بالخضار في الفرن، وقبل البدء في التحدث عن هذه الوصفة يود فريق موقع ع الناصبية تهنئة جميع الأمة الإسلامية بحلول عيد الأضحى المبارك وأعاد الله عليكم الأيام بخير، من أهم الأصناف التي تقدم في هذا العيد هى اللحوم بجميع أنواعها وخاصتاً اللحمة الضاني الذي يعتبر طبق رئيسي على مائدة الطعام وهي سنة نبوية يهتم به كل المسلمين، كما تريد كل إمرأة التجديد وتغير الطقوس وإعداد صنف جديدة يسعد الجميع من أفراد الأسرة وأن يكون من اللحم الضاني أيضاً وذو طعم شهى يتفاجئ به من يتناوله، وهذه الوصفة مميزة و في هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة الضاني بالخضار في الفرن خطوة بخطوة وبكل سهولة.

طريقة طاجن اللحمة الضاني بالخضار في الفرن للعيد

المقادير

  1. كيلو لحمة ضاني من الرقبة.
  2. شرائح بصل.
  3. نصف كوب من البازلاء.
  4. قطع مكعبات من الكوسة.
  5. فاصولياء خضراء.
  6. مكعبات بطاطس.
  7. كوب ونصف عصير طماطم.
  8. كوب ونصف من شوربة اللحمة الضاني.
  9. ملح+فلفل+ ملعقة من السمنة+ملعقة من الزيت.
  10. 2 فص من الثوم المفروم.
  11. ملعقة من الخل.
  12. ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. توضع الخضروات في مصفى وتغسل جيداً
  2. قومي بغسل اللحمة جيداً ثم يوضع عليها ملعقة صغير من الخل وعصير الليمون لإزالة أي روائح وهذا يساعد على التسوية السريعة.
  3. ثم أحضري طاسة كبيرة وضعي بها الزيت والسمنة وضعيها على النار واتركيها تسخن.
  4. انزلي باللحمة الضاني في الطاسة ثم اتركيها تتشوح جيداً على الجانبين وضعي عليها الفلفل الأسود وشرائح البصل مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
  5. أحضري طاجن فخار وضعي به كل كمية اللحمة التى سبق تشويحها وانزلي عليها بجميع الخضروات ثم ضيفى إليهم الملح.
  6. ثم قومي بخلط الثوم المفروم مع عصير الطماطم.
  7. ضعي عصير الطماطم في الطاجن ثم انزلى عليهم بالشوربة.
  8. ثم أدخلى الطاجن على درجة حرارة 180 درجة يستغرق مدة من 40 إلى 45 دقيقة.
  9. بعد مرور الوقت يكون الطاجن جاهز لتقديم.
  10. يمكن تناول طاجن اللحمة بالخضار  مع فتة العيد والف صحة وهنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.