طرق تحضير السمبوسك باللحم والجبن لتقديمها في شهر رمضان

من الوصفات التي تحضر بقوة في شهر رمضان الكريم هي وصفة السمبوسك، هذه الوصفة الرائعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في العالم العربي، بالإضافة إلى ذلك أن الوصفة صحية وخفيفة للأطفال وللكبار أيضاً، وكثير من المتواجدين بعالمنا العربي يجهلون قيمة السمبوسك والطرق التي يجب أن يتم القيام بها من أجل تحضيرها في المنزل، فمن الممكن أن تكون هذه الوجبة مضره أن أتت من الخارج بسبب الزيوت الكثيرة التي تستعمل بها في الخارج بصورة غير صحيحة، ولذلك ومن خلال موقعنا سنوضح طرق تحضير وصفة السمبوسك والتي تحضر أيضاً باللحم والجبن في شهر رمضان الكريم، لجميع من يرغب في القيام بهذه الوصفة.

طريقة ومكونات تحضير السمبوسك باللحم

في البداية سنقوم بوضع المكونات التي يجب أن تتوافر وتحضر للقيام بسمبوسك اللحم، فمن المكونات الأساسية لهذه الوصفة هو نصف كليو من اللحم، بالإضافة إلى 2 بصلة مفرومة وكوب من البقدونس أو حسب الرغبة المطلوبة من قبل الأمهات للخضار وملح وفلفل، طريقة التحضير أيضاً تكون كالآتي يتم قلي اللحم الخاص بالمكونات في الزيت حتي يحمر هذا اللحم بصورة أو بأخري، وبعد ذلك يتم وضع البصل مباشرة على اللحم ومع الفلفل والبقدونس أو الخضار حسب الرغبة، ويتم تقليب اللحم حتى يذبل وتضاف البهارات الأخري التي من الممكن أن توضع على الوصفة لتكسبها طعم أفضل.

مكونات وطريقة عمل السمبوسك بالجبن

لا يختلف كثيراً سمبوسك اللحم عن سمبوسك الجبن فكلاهما نفس المكونات، ولكن الأمر المختلف هو المكونات التي توضع بداخل السمبوسك، وفي هذا السمبوسك مكونات الحشو عبارة عن جبن شيدر أو نوع جبن مفضل على حسب الرغبة، بالإضافة إلى بقدونس أو أيضاً نوع خضار أخر حسب رغبة من تقوم بطهي السمبوسك والفلفل والبهارات التي يتم وضعها على هذه الخلطة، في البداية يتم وضع الجبن والبقدونس والفلفل والبهارات بداخل عجينة السمبوسك، وبعد ذلك يتم الغلق على شكل مثلثات ولمدة ثلاث مرات حتى تنتهي الكمية، ثم تقلى السمبوسك باللحم أو بالجبن في الزيت وقبل أن تقلي يجب أن تدهن بالبيض حتى تكتسب اللون الذهبي الرائع، وكثير من الأشخاص يقومون بالشوي أيضا بدلاً من القلي.