طريقة عمل دجاج محشي بالفرن مع خلطة الأرز المميزة

طريقة الدجاج المحشي تعتبر الفراخ المحشية من أفضل أصناف الدجاج وهناك الطريقة الاروع لعمل دجاج محشي بالفرن مع خلطة الأرز المميزة لكي تكون ربة الأسرة متميزة في عمل أفضل أنواع الطعام وكما أن الدجاج غني جداً بالفيتامين والتي تساعد على تغذية الجسم و لأن الأرز من أفضل أنواع النشويات الذي يحبة الأطفال والكبار ولذلك جمعنا بين الطبق الرئيسي وهو الدجاج المحشي مع الأرز للإستمتاع بتناول الوجبة الكاملة بكل العناصر الغذائية المطلوبة والمفيد وكل هذا في الطريقة الاروع لعمل دجاج محشي بالفرن مع خلطة الأرز المميزة.

مقادير الدجاج المحشي

1-دجاج مغسولة جيداً و يكون وزنها لا يزيد عن  كيلو ونصف.

2-كوب من ماء البصل.

3-ملعقة صلصة طماطم.

4-ملح وفلفل+ملعقة من الزعتر المجفف

5 – ملعقة زيت زيتون+ملعقة خل.

6-علبة من الزبادي+ ملعقة دبس رمان.

7- كوب من الأرز المغسول والمنقوع.

8-ملعقة من الزبدة.

طريقة الدجاج المحشي تحضير

نقوم باحضار صينية ونضع بها ماء البصل والزبادي والزعتر والملح والفلفل والصلصة  والخل ونقلبهم جيداً ونقوم بتتبيل الدجاجة بهذا المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بها الأرز ونقوم بتشويح الأرز  ونضع عليه رشة من الملح والفلفل وبعد ذلك ننزل به من على النار ونحضر الدجاجة من الثلاجة ونقوم بحشوها بالأرز ونغلقها جيداً ونقوم بدهنها بدبس الرمان وزيت الزيتون ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 ونتركها لمدة 35 دقيقة حتى التسوية وبكدة تكون جاهزة للتقديم.

مقادير خلطة الأرز

1- 4 أكواب من الأرز المصري المغسول.

2- 3 ملعقة من الزبدة+ ملعقة من الزيت .

3- 4 أكواب من مرقة الدجاج.

4-ربع كيلو من كبدة الدجاج  المقطعة.

5-ملح وفلفل+ملعقة من الكركم.

6-  ملعقة من الخل.

طريقة التحضير

نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها ملعقة من الزبدة ونضع بها كبدة الدجاج و نشوحها جيداً ونضع عليها رشة من الفلفل وملعقة الخل لإزالة أي زفارة وبعد ذلك نحضر إناء ونضع بها مرقة الدجاج والملح والزبدة والزيت و نتركهم حتى الغليان وبعد ذلك نضع الأرز على نار هادئة ونضع علية  كبدة الدجاج  الكركم والملح ونترك الأرز حتى التسوية ويقدم الدجاج المحشي مع الأرز والف هنا.