التخطي إلى المحتوى

الدجاج من أشهى الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار كما انه يحتوى على البروتينات المفيدة للجسم ولذلك تشتهر الكثير من الطرق المختلفة لطهى الدجاج فمنه الدجاج المقرمش الحار والمقرمش البارد، وكذلك شى الدجاج بالكركم باضافة البهارات للتمتع بالمذاق الرائع وقد تخصصت بعض من المطاعم فى طهى الدجاج فقط وتميزت كل منها بالخلطة السرية التى تميز به مذاق منتجاتها عن غيرها فمثلا كثير منا عاشق لدجاج ماكدونالدز أو كنتاكى ولكن لم علينا دفع الكثير من الأموال للحصول على تلك الوجبات فى حين أنه يمكننا أن نصنعها بالمنزل وبابسط المكونات فسويا نتعرف على وصفات متنوعة لشى الدجاج وتقديمه بأكثر من طريقة.

وصفات الدجاج بالكركم اللذيذ لتقديم اشهى الأطباق

يمكننا أن نتمتع بمذاق الدجاج سواء كان مسلوقا أو مطبوخا، وكذلك الدجاج المشوى أو المقلى فعدد من الوصفات نقدمها لربة المنزل وعشاق الطبخ للحصول على طبق من الدجاج الرائع، ومن أشهر الأطباق التى تحظى باعجاب الجميع هو الدجاج بالكركم المطهو بالفرن.

  • دجاج مشوى بالكركم

المقادير:-

  1. دجاجة مقطعة الى أربعة أجزاء.
  2. كركم.
  3. بهارات.
  4. ملح.
  5. ليمون.
  6. مستردة.
  7. بصل.
  8. فلفل الوان.

الطريقة:-

  1. نقوم بتتبيل أجزاء الدجاج باستخدام البهارات والملح والكركم.
  2. ثم نقوم باضافة المستردة والليمون ويعاد تتبيل الدجاج.
  3. نتركها لمدة 3 ساعات داخل الثلاجة.
  4. نقوم بعد ذلك بتقطيع البصل والفلفل الالون الى شرائح ونضيفها الى قطع الدجاج.
  5. فى فرن ساخن بدرجة حرارة 220 نضع الدجاج على الشواية أو فى صينية ونتركها لمدة تصل لـ 20 دقيقة وبالهنا.
  • دجاج مشوى بالزبادى والكركم

المقادير:-

  1. دجاجة كاملة.
  2. ملح وفلفل.
  3. ورق لورا.
  4. حبة البركة.
  5. قرنفل.
  6. فصين حبهان.
  7. علبة زبادى.
  8. ملعقتين كركم.

الطريقة:-

  1. نقوم بطحن ورق اللورا والحبهان والقرنفل وحبة البركة والملح والفلفل والكركم سويا.
  2. نأخذ نصف الخليط السابق ونتبل به الدجاجة من الداخل والخارج.
  3. نضيف نصف الخليط السابق الى علبة الزبادى ويقلب.
  4. نضيف الزبادى الى الدجاجة وتتبل بها وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة.
  5. نضع الدجاجة فى صينية داخل فرن ساخن قدر 20 دقيقة وبالشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.