التخطي إلى المحتوى
احظروا الشاى باللبن وتسبيك الاكل

صرح رئيس قسم التثقيف والتغذية فى المعهد القومى الدكتور مجدى نزيه ، ان الشاى باللبن من اسوأ العادات الغذائية عند المصريين ، حيث ان مزج اللبن بالشاى يقلل من القيمة الغذائية للبن والشاى ، بالاضافة الى المخاطر الصحية التى تحدث بسبب مزج الشاى باللبن .

الشاى باللبن من العادات السيئة عند المصريين

وقد وضح دكتور مجدى ان الحمض الموجود فى الشاى وهو حمض التانيك يساهم بشكل قوى وفعال فى امتصاص الفسفور والكاليسوم الموجود فى اللبن للجسم ، كما وضح ان بروتين الكازيين الموجود فى اللبن قد يساهم ايضا فى اعاقة امتصاص المركبات المضادة للاكسدة الموجودة داخل الشاى .

عادات المصريين الخاطئة فى الاكل

كما اشار دكتور نزيه الى ان المصريين لهم عادات غذائية خاطئة جدا مثل .. مزج الشاى باللبن ، وتسبيك الاكل ، حيث ان تسخين الزيت والسمنة للدرجة حرارة عالية تؤدى الى تقليل الأس الهيدروجينى مما يؤثر بالسلب على فيتامين أ الموجود داخل الخضروات والفاكهة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.