التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل بيتزا الباذنجان علي طريقة شيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل,بيتزا الباذنجان ,شيف نجلاء الشرشابي

يحتوي الباذنجان علي عناصر هامة وضرورية جدًا لجسم الإنسان، فالباذنجان يضم في تركيبه العديد من العناصر البنائية مثل: الكالسيوم، الحديد، الماغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، المنجنيز، يعمل الباذنجان علي خفض ضغط الدم، كما أنه مفيد جدًا لمرضي السكري، أيضًا الباذنجان يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف، أكل الباذنجان بانتظام يعمل علي خفض مستويات الكولسترول بالدم، بعد هذه المعلومات الغذائية الجميلة معنا طريقة تحضير بيتزا الباذنجان علي طريقة شيف نجلاء الشرشابي.

مقادير بيتزا الباذنجان

  1. باذنجان حلقات مقلي
  2. كمون ناعم
  3. زيت للقلي
  4. بصل – ثوم
  5. فلفل أخضر – حلو فلفل حار
  6. طماطم
  7. زعتر جبنة موتزاريلا – جبنة رومي
  8. زيتون أسود حلقات
  9. ملح – فلفل أسود

طريقة عمل بيتزا الباذنجان

  1. في طاسة نقوم بوضع ملعقتين زيت والبصل وملح وفلفل والثوم.
  2. ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الرومي.
  3. نضيف الطماطم المقطعة المسلوقة نصف سلقة.
  4. نضيف ملعقة زعتر ، ثم الزيتون المقطع حلقات.
  5. في صينية نضع الباذنجان المقلي، ونضع فوق كل شريحة الخلطة.
  6. نضيف علي الوجه جبنة رومي و جبنة موتزاريلا.
  7. ندخل الصينية الفرن حتي تسيح الجنبة.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.