مع أقتراب عيد الأضحى المبارك يبحث جميع الأشخاص عن أهم النصائح التي تساعدهم في شراء لحوم عيد الأضحى المبارك بشكل أكثر أمان، وهي من الأشياء الهامة التي تشغل بال الكثير من الأشخاص الذين يريدون شراء اللحوم بشكل متميز وأكثر أماناً.
وجميع ربات المنازل والأسر المصرية يسعدون بهذه المناسبة ويقومون بشراء لحوم الاضحية من الجزارين والعديد من المنافذ التي تقوم بطرح اللحوم، وجميع المصريين يحرصون على تناول اللحم والفته خاصة أول أيام عيد الأضحى المبارك لأنه سنة عن الرسول صلى الله عليه وسلم.
نصائح هامة عند شراء لحوم عيد الاضحى المبارك
- يجب أن يكون لون اللحم وردي لأنه من أهم الأشياء الأساسية التي تضمن جودة اللحم وتكون ذات رائحة طيبة.
- عندما تقومي بشراء اللحم البقري يجب أن يكون لون اللحم أحمر قاتماً وذات رائحة طازجة ومتميزة وهذا ما يجب البحث ورائه عند شراء اللحوم.
- لابد عندما تقومي بشراء اللحوم أن تكون معروضة داخل الثلاجات ولا تكون مكشوفة أو معرضة للهواء أو الذباب لأنها من أخطر الأشياء.
- يجب أن يكون نسيج اللحم صلب ومتماسك ويكون لون الدهون التي توجد بها مائل إلى اللون الأصفر.
- لابد وأن تكون الخيوط التي توجد في قطعة اللحم متماسكة وعند لمسها لا يبتل الأصبع إلا قليلاً.
- أيضاً لابد ألا يوجد بين اللحم والدهن بعض الغضاريف لأن هذا من الأشياء التي تدل على كبر عمر الحيوان وعدم نضج اللحم بشكل جيد.
- لابد وعند شرائك للحم ملاحظة أن تكون اللحوم خالية تماماً من جميع البقع الزرقاء التي توجد في مناطق التقاء العظام مع بعضها البعض.
- يعتبر اللحم البتلو هو من أفضل أنواع اللحوم وذلك لأنه أسهل أنواع اللحوم في الهضم، وأيضاً هو يحتوى على نسبة قليلة جداً من الدهون والكوليسترول لذا فهي من أهم قطع اللحم المتميزة.
- من الأفضل أن يتم شراء لحم الرقبة وهي ما تسمي بـ”الدوش” وهذا لعمل فتة العيد، وهي من الأطباق المتميزة الذي يحب تناولها جميع المصريين خاصة أول يوم عيد الأضحى المبارك لأنها من الأكلات الشهيرة والمتميزة.
التعليقات