طريقة عمل قمر الدين في المنزل لرمضان

طريقة عمل قمر الدين في المنزل لرمضان لأن  يأتي الشهر الكريم الذي ننتظرة طول العام لقدومه علينا بالخير  فهناك عدة تجهيزات يستعد لها المسلمين جميعاً، وقد أصبحت ظروف المعيشة صعبة نظراً لإرتفاع الأسعار وخاصتاً ياميش رمضان الذي يزداد ارتفاعه في كل عام، وهناك الكثير من البرامج التليفزيونية التي أصبح يعرفها الكثير ويقدمون من خلالها وصفات سهلة وبسيطة للتوفير وعمل كل هذه الأشياء بأيدينا ولا نحتاج لشرائها بأسعار باهظة الثمن تكلفاً الكثير من الأموال ، وأن عصير قمر الدين لا غنى عنه في رمضان لأنه مشروب يحبة الجميع سواء صغير أو كبير وغير ذلك أنه مغذي جداً و يزيد من طاقة الجسم بعد نهار الصيام، ولذلك  قررنا أن  نقدم لكم أفضل و أأمن  طريقة عمل قمر الدين في المنزل لرمضان.

طريقة عمل قمر الدين فى المنزل لمائدة رمضان

المقادير

1. كيلو من المشمش منزوع النوا.
2. كوب من الماء المغلي.
3. ملعقة صغير من البيكربونات الصوديوم.
4. 150 جرام من العسل الجلوكوز.
5. 25 ملي من زيت البرافين.
6. 150 جرام سكر أبيض.

طريقة التحضير 

قومي بوضع إناء على النار وضعي به كمية الماء المذكورة و اتركيها حتى الغليان ثم ضعي على الماء المشمش الطازج ثم ضيفي لهم السكر والبيكربونات الصوديوم وعسل الجلوكوز و قلبيهم جيداً ويجب أن تكون النار هادئة ويترك المشمش والخليط لمدة 30 دقيقة حتى يذوب المشمش جيداً، وبعد مرور الوقت قومي بوضع الخليط في الخلاط و قومي بضربهم جيداً ثم ضعيهم مرة أخرى على النار مع التقليب لمدة 30 دقيقة ثم ضيفي عليهم ملعقة صغيرة من عصير الليمون حتى يتماسك خليط قمر الدين الرمضاني، بعد ذلك أغلقي النار و أحضري قالب مسطح من السليكون لكي تضعي عليه الخليط ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 100 لمدة ساعة اتركيه حتى يبرد لمدة لا تقل عن 3 ساعات داخل الثلاجة ثم أحضري ورق سلوفان للتغليف لقمر الدين ثم  احفظيه في الثلاجة حتى لا يفسد لأنه لا يحتوي على مواد حافظة وقدمي عصير  لأسرتك  على مائدة الإفطار في رمضان دون قلق والف هنا وكل رمضان والأمة الأسلامية بخير ويعود عليكم بالصحة والغفران.