التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شاورما الفراخ فى المنزل بطريقة سهله وسريعة
شاورما الدجاج شاورما الدجاج

تعتبر شاورما الفراخ من الاكلات المحببة لدى الجميع من الناس الكبير والصغير وبالاخص بعد مجىء السوريين الى مصر، فاصبحت الشاورما بالطعم الشامى الاصيل والعيش السورى المميز ذو الطعم المختلف، واصبحت السيدات المصريات يتسابقنا لمعرفة اسرار شاورما الفراخ كتلك التى تقدم فى المطاعم السورية المشهورة.

وسوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل الشاورما بأبسط واسهل الطرق حتى يمكنك تطبيقها فى البيت بمذاق شامى ولا تختلف عن تلك التى فى المطاعم:

مكونات شاورما الفراخ

  • عدد ا كيلوجرام من صدور الفراخ المقطع شرائح طوليه.
  • عدد 2 من الفلفل الاخضر مقطع شرائح.
  • عدد 1 بصلة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • حوالى 2 معلقة زبدة.
  • عدد 2 طماطم مقطعة شرائح.
  • عدد 1ملعقة متوسطة من كل من التوابل الاتية:فلفل اسود، ملح، ثوم بودر، بصل بودر، زعتر، كارى حسب الرغبة، سماق، جنزبيل مطحون،
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خل.
  • عدد 2ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • و اخيرا دقيق لغسل الفراخ حسب كمية الفراخ.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

  1. غسل الفراخ جيدا بالملح والدقيق، ثم تصفى لتخلص من الماء.
  2. نضع الدجاج المقطع والمصفى من الماء فى وعاء كبير و نقوم باضافة الفلفل التوابل فيما عدا الزعتر والكارى، والبصل، والخل، وايضا الليمون و تترك منقوعة فى هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم نقوم باضافة الفلفل والطماطم.
  3. نحضر طاسة كبيرة ساخنة جدا ونضع فيها نصف كوب الزيت و معلقتين الزبدة وعند التسخين على درجة حرارة عالية نضع الدجاج المتبل و نقلب جيدا ثم نضيف الكارى و نستمر فى التقليب حتى النضج تقريبا نقوم باضافة الزعتر و نقلب حتى تمام النضج و نطفىء النار.

تقديم شاورما الفراخ المميزة

لعمل ساندوتشات الشاورما المميزة كتلك التى تقدم فى المطاعم نقوم باحضار العيش السورى المميز ثم نقوم بدهن العيش من الداخل بالتومية ثم نضع شرائح من الخيار المخلل ثم اضافة الشاورما ونقوم بلف العيش على كل المكونات و يوضع على الجريل لمدة دقيقة لياخد اللون المميز و يقدم مع البطاطس المحمرة و الكاتشب و بالهنا والشفا.

طريقة عمل شاورما الفراخ مع نجلاء الشرشابي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.