رغم أن النسكافية له العديد من الفوائد لصحة الإنسان، إلا أنه يسبب العديد من الأضرار لصحة الإنسان، النسكافيه او القهوة ، النسكافية بوجه خاص له العديد من الأضرار التى من الممكن أن تكون أكثر من أضرار القهوة العادية أو القهوة البنية، يحتوى النسكافية علي نسبة عالية من مادة تسمى مادة الكافيستول، وقد أثبتت البحوث الحديثة ان هذه المادة تسبب زيادة نسبة الكوليسترول في دم الانسان، لذلك ينصح الاشخاص اللذين يعانون من نقص الكوليسترول بشرب النسكافية، ولكن للنسكافية اضرار عديدة وهذه الاضرار هى موضع حديثنا اليوم من خلال هذا المقال.
أضرار النسكافية علي الصحة العامة للإنسان
- يحتوى النسكافية مثله في ذلك مثل القهوة علي مادة سامة تسمى علمياً بمادة الاكريلاميد، وتعد هذه المادة من المواد السامة لانه قد اثبتت بعض الدراسات الجادة في هذا المجال ان هذه المادة تتسبب في إمكانية تعرض الانسان لانواع مختلفة من مرض السرطان الخبيث، ومن الجدير بالذكر ان هذه المادة السامة من الممكن ان تنتج من جراء تسخين بعض الاطعمة مرة آخرىعلي درجات حرارة عالية، قد تم اكتشاف وجود هذه المادة حديثاً فى عام 2002 م، وقد تم اكتشاف ايضاً انها تسبب تلف الاعصاب عند الانسان وانواع من مرض السرطان الخبيث.ويقال ايضاً ان القهوة العادية أو القهوة الخام تحتوى علي نسب اقل من هذه المادة السامة الاكريلاميد.
- من المعروف ان النسكافية يحتوى علي كمية اقل من مادة الكافيين إذا ما قورن بالكافيين الموجود في القهوة البنية التي يعشقها الكثير من الناس، وقد اثبتت الدراسات ان هناك بعض انواع النسكافية التي تحتوى علي الكافيين بنسب كبيرة وهناك انواع آخرى تحتوى علي النسكافية بنسب أقل، ولذلك عليك عزيزى القارىء والمستهلك للنسكافية ان تقرأ الكلام الموجود علي العبوة لتعرف كمية الكافيين الموجودة فى عبوة النسكافية التي تنوى تناولها، من أضرار الكافيين علي صحة الانسان انه يعمل كمخدر ويلزم عقل الانسان ان يتناوله بشكل مستمر حتي يبقى يقظاً، ويصبح الانسان بعد ذلك لا يستطيع القيام بعمله الا بعد تناول النسكافيه، ويسبب الكافيين الآرق وعدم القدرة علي النوم.
- ان الاشخاص اللذين يتناولون عدة اكواب من النسكافيية في اليوم الواحد، هم عرضة الي الاصابة بالهلوسة السمعية او الهلوسة البصرية ، من الممكن ان يسمع هؤلاء الاشخاص اصوات ليست موجودة في الواقع، ويرون اشياء غير موجودة في الواقع ايضاً، وقد وضحت دراسات عديدة ان سبب شعور الانسان الذى يتناول كميات كثيرة من الكافيين بالهلوسة ،هو احتواء النسكافية علي مادة الكورتيزول ويعد هذا الهرمون او هذه المادة هي المسببة لشعور الانسان بالهلوسة.
- أكدت الدراسات ان القهوة الخضراء آى القهوة قبل تصنيعها ،مفيدة جدا لصحة الانسان علي عكس القهوة البنية المصنعة والنسكافية والكابتشينو وغيره من انواع المواد المكيفه.
التعليقات