التخطي إلى المحتوى
كيفية المحافظة على عدم فساد الطعام والاحتفاظ بصلاحيته عند انقطاع الكهرباء
الاطعمة داخل الثلاجة

تتعرض بعض المناطق فى مصر وغيرها من الدول والبلاد العربية الى الانقطاع المتكرر فى التيار الكهربائى ، وهذا الانقطاع فى الكهرباء قد يستمر لساعات طويلة فى كل مرة يتم الانقطاع فيها للتيار الكهرباء عن تلك المناطق ، مما يؤدى ذلك الى العديد من النتائج السلبية التى يمكن أن يتسب فيها هذا الانقطاع ، ومن هذة النتائج ما هو عام مثل تعطيل المصالح والمصانع وما بها من ماكينات تعمل بالكهرباء ،وأى من الأشياء والأمور الهامة للدولة ، ومنها ايضا ما هو خاص والذى يكون فى كل بيت وتهتم به كل أسرة وعائلة فى النطاق الخاص للبيوت المصرية على وجه الخصوص ، ويكون من أهم تلك الأمور والنتائج الأخيرة ما يؤدى اليه انقطاع التيار الكهربى من فساد الطعام فى معظم الحالات نتيجة لما يكون من فصل الكهرباء عن الثلاجة والديب فريزر وغيرهم من أجهزة التبريد والحفاظ هلى الطعام .

خطوات ونصائح هامة للحفاظ على صلاحية الأطعمة وعدم فساد الطعام

1.يجب على ربة البيت التأكد عند انقطاع الكهرباء على الاغلاق الجيد لباب الفريز والثلاجة بصفة عامة .

2.يجب الحرص على ابعاد كل ما هو يتعرض للفساد فى داخل الثلاجة او الفريز  أولا بأول كى لا يقوم بفساد الأطعمة .

3.الحرص الدائم على وجود مكعبات من الثلج فى داخل الفريز كى تحافظ على الطعام فى وقت انقطاع الكهرباء .

4.الحرص على وجود بعض من حبيبات الثلج بداخل الفريز كى تسمح بالمحافظة على الطعام .

5.كما يمكن وضع ترمومتر حرارى فى داخل الثلاجة وذلك كى يعمل على قياس حرارة الثلاجة والبرودة الناتجة عنها باستمرار .

تذوق الطعام فى أماكن التبريد من اكثر عوامل فساد الأطعمة

كما يوجد فى هذا الصدد أيضا والذى يتمثل فى المحافظة على الطعام بدون فساد مع الانقطاع المتكرر للكهرباء ، عامل يعد من العوامل الأساسية فى الحفاظ على عدم فساد الأطعمة وهذا العامل يتمثل فى الحرص على تجنب بل والامتناع التام من التذوق لأى من الاطعمة وهى فى داخل الثلاجة ، لأن ذلك التذوق يمكن أن يعمل على فساد الطعام ، وأيضا الابتعاد عن وضع فى الثلاجة أطباق من بواقى الطعام لمدة طويلة داخل اماكن التبريد والمحافظة على الطعام دون الاغلاق الجيد ، وعند الضرورة يفضل وضع تلك البواقى فى قوالب بلاستيكية .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.