من أكثر الأطعمة الهامة والمفيدة جدا في شهر رمضان وبخلاف شهر رمضان هي الزبادي، والذي يتم البحث عنه بصورة مستمرة بسبب الفوائد الكبيرة المتواجدة في الزبادي، وأيضاً ما تقدمه هذه الوجبة المتكاملة في شهر رمضان الكريم، فلا يوجد منزل في رمضان لا يتواجد به الزبادي بصفة أساسية وخاصة في وجبة السحور، هذه الوجبة الأخيرة التي يتناولها الإنسان قبل بداية يوم صيامي جديد، ولذلك لا غني عن الزبادي في شهر رمضان، لأنه يعمل كمرطب طبيعي للجسم ولا يجعل الإنسان خلال هذا الشهر يشعر بالعطش.
فوائد الزبادي في شهر رمضان الكريم
هناك الكثير من الفوائد الكبيرة المتواجدة في الزبادي سواء في شهر رمضان أو في الأيام الأخري، فالزبادي من مشتقات الألبان ودائما ما تكون هذه الأشياء هامة جدا ومفيدة للجسم، مثل الزبادي والجبن وما إلى ذلك ولهذا فأن الزبادي من أكثر الأمور التي تتخلص من الفتور والخمول، ويسهل من عملية الهضم والبكتيريا في الجسم، كما يعمل الزبادي على تعزيز وظائف الأمعاء بالجسم وامتصاص الأطعمة والمشروبات بشكل صحيح للاستفادة منها في الجسم، يساعد الزبادي في إنقاص الوزن والحصول على الفوائد الكبيرة من الأطعمة المختلفة التي تقدم في هذا الشهر، ويمنع ارتفاع ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
مكونات الزبادي وطرق تحضيره في شهر رمضان
الزبادي بمكونات سهلة وبسيطة ومن الممكن أن يتم القيام به و صنعه في المنزل، للحصول على القيمة الغذائية كاملة من هذا الطعام الصحي الرائع، والمكونات هي كيلو من الحليب الطازج ويجب أن يكون مغلي من قبل بالإضافة إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من كوب زبادي بلدي، وبعد ذلك يتم وضع اللبن حتي يبرد تماما وبعد ذلك يتم تدفئة اللبن مرة أخري مثل الماء الفاتر هكذا، ثم يوضع الزبادي مع اللبن في تلك الحالة ويتم التقليب بصورة جيدة، وبعد ذلك يتم وضع الزبادي في أكواب وتوضع الأكواب في صينية وتغطى الأكواب، هذه الخطوة هامة جدا ويجب أن تضع الصينية في ماء دافئ وليس مغلي، وأن تغطى بقماش ثم يترك الزبادي ويتم تقديمه في اليوم الموالي.
التعليقات