القطايف من أهم وأكثر الأطعمة المشهورة في شهر رمضان الكريم، والتي يتم طلبها بصورة مستمرة في جميع الأوقات، حيث أن القطايف متواجدة منذ زمن كبير جدا ويتم تقديمها بعد وجبة الأفطار مباشرة، وذلك بسبب ما تحتويه القطايف على مواد رائعة ومفيدة جدا للجسم، تتميز القطايف بأنها ذات مذاق رائع ومختلف على الحلوى المتواجدة، سواء بشهر رمضان أو المتواجدة بصورة مختلفة في جميع الأيام الأخرى من شهور السنة و سنتعرف من خلال موقعنا على طرق تقديم القطايف بجميع أنواعها خلال شهر رمضان الكريم.
عجينة القطايف وطريقة إعدادها
في البداية يجب أن يعلم الكثير من الأشخاص المتواجدين في الوطن العربي، الطريقة التي تحضر بها عجينة القطايف، وبعد ذلك ومن خلال عجينة القطايف سنتعرف على الطريقة الصحيحة للقيام بها وتقديمها عقب وجبة الإفطار بشهر رمضان الكريم، مكونات العجينة الخاصة بالقطايف هي كالآتي ملعقة صغيرة من الخميرة، مع ملعقة صغيرة من السكر بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السميد، مع كوب كبير من الماء وكوب وربع من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وأيضا قليل من الملح جميع هذه المكونات سيتم من خلالها تكوين عجينة القطايف الرائعة، فهي عادة من العادات المتواصلة بشهر رمضان يتم القيام بها منذ زمن بعيد.
الطريقة الصحيحة لتحضير القطايف وتقديمها عقب الأفطار
بعدما تعرفنا على طريقة تحضير عجينة القطايف، سنقوم بالتعرف وبصورة تفصيلية أيضا على الطريقة الصحيحة لتحضير القطايف في شهر رمضان الكريم والتي تقدم عقب وجبة الإفطار بشكل مباشر، بعد خلط المكونات التي تم ذكرها مؤخرا تترك المكونات ولمدة ربع ساعة حتى يتماسك الخليط الخاص بالقطايف بصورة كبيرة، بعد ذلك يتم وضع دقيق السميد مع الحليب مع الطحين ومن الممكن أن تتم إضافة البيكنج بودر إلى هذه المكونات، وبعد تجميع المكونات السابقة للقطايف يتم وضعها في الزيت حتى تأخذ القطايف الشكل الذهبي الرائع التي تتميز به، وبعد خروج القطايف من الزيت يتم مقابلة القطايف ووضعها في الشربات، وهناك بعض الأشخاص الأخرين يقومون بوضع القطايف في الفرن لأخذ شكل آخر، ولكن المتعارف عليه هو القطايف التي تحمر بالزيت.
التعليقات