ايام قليله تفصلنا عن شهر الكرم والعباده والخير والبركات شهررمضان ، والذى ينتظره المسلمون فى شتى بقاع الارض من العام للعام ، حيث توجد به الروحانييات العاليه الجميله والطقوس العبادات التى لاتوجد فى اى شهر من العام ، واعتاد المصريون على بعض العادات التى يقدمونها فى المناسبات والاعياد سواء كانت دينيه او غير ذلك ، والتى ارتبطت بالكثير من الاكلات الشهيره التى لا تظهر خلال العام الا من خلال تلك المناسبات ، وشهر رمضان المعظم من الاشهر الجميله التى اعتبرها الناس فرصه وحيده تاتى كل عام ، فقد قامو بصنع اجمل الاشياء احتفالا واظهارهم بالفرحه لهذا الشهر العظيم ، حيث قامو بربط بعض الاكلات والعادات والمشروبات بشهر رمضان حتى يكون له اشتياق لحين عودته مره اخرى ، ولذلك نقوم من خلال موقعنا هذا بنشر العديد من اشهر الاكلات والوصفات والمشروبات والعادات المرتبطه بشهر رمضان المبارك فتابعونا .
اشهر اكلات ومشروبات رمضان
فى شهر رمضان توجد العديد من المأكولات والمشروبات التى ربطها المصريون بتلك الشهر العظيم ، ومنها الكنافه والقطايف وغير ذلك ، ومن المشروبات والعصائر التى لا تظهر بكثره الا فى هذا الشهر ومنها الخشاف والتمر هندى والسوبيا والقمر الدين وغير ذلك ، ومن خلال موقعنا هذا نقوم بنشر الكثير من تلك الاكلات والمشروبات وغيرها من الاشياء المرتبطه بشهر رمضان ، ولذلك قد قمنا اليوم بأعداد طريقه عمل ابلح الشام الحلويات التى ترتبط ايضا بشهر رمضان ، حيث نقوم بشرحها لحضراتكم بطريقه سهله وبسيطه .
طريقه عمل بلح الشام
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق
- 8 معالق كبيره زيت
- كوب من الماء
- 6 بيضات
- معلقه فانيليا
- زيت غزير للتحمير
- شربات بارد
الطريقه
فى اناء على النار يوضع كوب الماء والزيت حتى الغليان ، ثم يضاف الدقيق ويقلب بمعلقه خشبيه ليبرد لتصبح جينه متماسكه ، ثم تترك قليلا لتبرد ، يضاف اليها البيض بيضه بعد بيضه مع التقليب حتى تمتصها ثم تضاف الاخرى مع وضع الفانيليا ، ثم توضع العجينه فى كيس الحلوانى وتقطع فى الزيت البارد تماما ، وبعد انتهاء التقطيع ترفع على النار العاليه مع التقليب حتى الون الذهبى ، ثم تصفى وتوضع فى الشربات البارد وبالهناء .
التعليقات