من منا لا يحب طعم الأكل السوري ، فيتميز الأكل السوري بطعمة المميز وفى الفترة الأخيرة خاصاَ بعد لجوء العديد من الشعب السوري إلى البلاد العربية انتشرت المطاعم السورية ، وتهافت الكثير من الشعوب لتجربة الأكل السوري ونجح نجاحاَ ساحقاَ ، فمن لا يجب طعم ساندوتش الشاورما السوري والتومية والمناقيش والعديد والعديد من الأكلات اللذيذة وفى هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة عمل الشاورما السوري خطوة بخطوة .
أولاَ : مقادير الشاورما السوري
معلقة واحدة كبيرة زيت.
بصلة صغيرة ويتم فرمها.
فلفل ملون ويتم تقطيعه.
ربع كوب خل .
ملعقة كبيرة صلصلة طماطم جاهزة أو بيتي .
ملح وفلفل أسود.
ثانيا : مقادير الخبر الصاج
2 كوب من الدقيق الابيض
معلقة زيت
ربع كوب ماء
رشة ملح
تحضير الشاورما السوري
لتحضير وخلط المكونات اتبعي الخطوات التالية :
*ضعي الدقيق على الزيت ويتم عجنهم بواسطه اليد إلى أن تتداخل المكونات ، أو بواسطة العجانة .
يتم تقطعيها وتقسيمها إلى كرات إلى أن تهدأ العجينة تماماَ .
*يتم تحضير قطع الفراخ أو اللحم ثم تسخين المقلاة ويتم وضعها في ويضاف باقي المكونات عند تغير لون الدجاج او اللحم .
*يتم أضافه البصل والفلفل والملح والصلصة ، ويتم تحريكها إلى أن يتم النضج بدون وضع أي مياه بالنسبة للدجاج ، على عكس الحم يمكن استخدام المياه وتركها حتى تنضج .
* أما بالنسبة للخبر الصاج السوري ، نقوم بفرد العجينة بالنشابة إلى أن تصبح العجينة رقيقة وتوضع في الزيت لمدة دقيقة ، ونضع على الخبز الفلفل مع الثومية ، والخبار المخلل ، ثم نقوم بوضع الشاورما ، ثم وضعها في التوستر أو الشواية لتحمير الساندوتش .
ونتمنى أن نكون قد وفرنا عليكم عناء البحث عن طريقة عمل الشاورما السوري ، وشراءها من المحلات وتوفيرها للأطفال .
التعليقات