التخطي إلى المحتوى
أسهل طريقة لعمل الغريبة الناعمة مخبوزات عيد الفطر المبارك
الغريبة

تعتبر الغربية من أجمل مخبوزات عيد الفطر المبارك ، حيث يتميز أول أيام هذا العيد الذى يطلق عليه عدد من الأسماء المختلفة التى يكون منها العيد الصغير و أيضا عيد رمضان بمجموعة من المخبوزات الجميلة التى يعمل الكثير من الناس فى مصر بتسميتها باسم مخبوزات العيد ، والتى يكون من تلك المخبوزات البتى فور وأيضا الكعك والذى يطلق عليه اسم كحك العيد لارتباطه الوثيق بالعيد .

مقادير عمل الغريبة ذات المذاق الرائع

1.استعمال عدد 2 كوب من السمن البلدى أو يمكن استبدال السمن بالزبد حسب الرغبة .

2.عدد كوب واحد فقط من السكر المطحون ” الناعم “.

3.عدد 4 من الطحين الذى يعرف بالدقيق فى مصر .

4.مكسرات للتزينن تكون بحسب الرغبة ” فول سودانى وزبيب وفستق ” .

5.مقدر ملعقة صغيرة فانيليا مع ذرة ملح .

6.بياض بيضة واحدة .

طريقة سهلة لعمل الغريبة الناعمة

أما عن الطريقة التى يتم من خلالها استعمال كافة ما كان من المقادير السابق الاشارة اليها فى اعداد الغريبة اللذيذة فان تلك الطريقة تتمثل فى وضع مقدار السمن السابق فى طبق عميق والبدء فى عجن هذا السمن أو الزبدة مدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يتغير لون السمن ثم يضاف بعد ذلك مقدار السكر الناعم ويتم العجن مرة أخرى بصورة جيدة حتى يختلط السمن مع السكر تماما ويتحول الخليط الى اللون الأبيض ، ثم نبدأ فى انزال مقدار الطحين الى الخليط السابق مع الاستمرار فى العجن الجيد ، أما بالنسبة الى الخطوة الأخيرة فى هذة الطريقة فانها تتمثل فى انزال بياض البيضة الى الخليط والعجن ، وبعد ذلك يتم تقطيع العجين الى دوائر صغيرة ووضعها فى صوانى الفرن واشعال الفرن الى درجة 180 .

مخبوزات العيد
الغريبة

تزيين عجينة الغريبة

أما عن طريقة التزيين للغريبة فانها تكون عن طريق وضع المكسرات المطلوبة والتى تختلف بحسب الرغبة من فول سودانى الى زبيب أو فستق وما الى ذلك فى وسط كل قطعة من القطع التى يتم اعدادها وذلك قبل زج الصينة فى داخل الفرن ، ويلاحظ عدم تغيير العجين داخل الفرن كى نحصل على النعومة المطلوبة للغريبة اللذيذة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.