التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البتى فور اللذيذ سادة وبالشيكولاتة مخبوزات عيد الفطر المبارك
البتى فور

مع اقتراب عيد الفطر المبارك يسعى الكثير من الناس وخاصة فى داخل جمهورية مصر العربية الى عمل مجموعة من الحلويات المتنوعة التى تمثل مظهر هام من مظاهر الاحتفال بهذا العيد المبارك عيد الفطر والذى يعرف أيضا باسم عيد رمضان ، وهذة الحلويات فى مجموعها تدخل ضمن مجموعة مخبوزات العيد ويكون منها البتى فور وكحك العيد بالاضافة الى الغريبة وبسكوت العيد .

مقادير ومكونات عمل البتى فور السادة

1.عدد 2 كوب من الدقيق ” الطحين ” .

2.عدد 1 كوب من الزبدة ويمكن استعمال السمن البلدى .

3.عدد نصف كوب من السكر الناعم .

4.عدد 2 بيضة .

5.ملعقة من الفانيليا وملعقة من البيكنج بودر .

6.ذرة ملح أبيض .

طريقة عمل البتى فور السادة

وبالنسبة الى طريقة صنع هذة الحلوى اللذيذة والتى تعتبر من مميزات الاحتفال بعيد الفطر المبارك فان هذة الطريقة تكون على عدد من الخطوات تبدأ بنخل كمية الدقيق مع البيكنج بودر والملح فى طبق كبير ، ثم يتم اعداد البيض عن طريق خلطه جيدا مع الزبد فى الخلاط ثم اضافة الفانيليا على هذا الخليط ، ثم نضيف خليط البيض والزبدة على منخول الدقيق مع العجن الجيد حتى نصل الى العجينة المطلوبة التى يكون من مميزاتها عدم تشابك العجينة فى الأيدى عند فردها وتكون طرية فى نفس الوقت ، ثم يتم تشكيل العجينة اما عن طريق الماكينة الخاصة بالبتى فور أو عن طريق تقطيعها الى دوائر وتزيينها بواسطة الشوكة ، ويتم تسويتها فى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية .

عيد الفطر المبارك
البتى فور

طريقة عمل البتى فور بالشيكولاتة والمربى

كما يمكن صنع هذة الحلوى الجميلة بالشيكولاتة عن طريق اعداد العجينة السابقة بنفس الطريقة والمقادير المشار اليها ثم اضافة الكاكاو الى الخليط والعجن الجيد حتى تأخذ العجينة لون الشيكولاتة الجميل ، أما عن تزيين هذة الحلوى التى تعد من مخبوزات عيد الفطر المبارك ، فان ذلك التزيين يكون بعد الانتهاء من تسوية العجين والانتظار حتى تبرد ثم يتم وضع قليل من المربى بين كل قطعة وأخرى وتشبيك القطعتين ويمكن أيضا رش جوز الهند على القطع الصغيرة من أجل التزيين واعطاء مزيد من النكهة والطعم اللذيذ .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.