التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل لقمة القاضى الشهية والرائعة بمكونات بسيطة
لقيمات القاضى

لقمة القاضى من الحلوى البسيطة التى يسهل عملها فى المنزل فهى منتشرة فى بلدان وأماكن كثيرة بالإضافة الى أن لها عدد من المسميات فمنها العوامة، والتاوة القصيمية الا أن الإسم الأخير لم يحظى بشهرة مثل الإسمين السابقين، فتلك الكرات صغيرة الحجم تلقى عشق الكثير فمهما إختلفت المسميات فالكل متفق على جمال الطعم وروعته، ونقدم اليوم مكونات العجينة التى نصنع منها لقيمات القاضى اللذيذة.

مكونات عمل حلوى لقمة القاضى الرائعة

بمكونات بسيطة ومتداولة داخل المنزل نعرض الطريقة التى نصنع ونحضر بها لقمة القاضى فهى لا تتطلب منكى عزيزتى وقت كبير فبتحضير عجينتها والقطر تكونى قد شرفت على الإنتهاء من إعدادها لأفراد أسرتك.

  • مكونات القطر:-
  1. كوب ماء.
  2. كوب سكر.
  3. 1/2 ملعقة فانيلا.
  4. ملعقة عصير ليمون صغيرة.
  • طريقة تحضير القطر:-
  1. بقدر على النار نضع الماء والسكر ونضيف اليهم عصير الليمون ونتركه ليغلى على نار متوسطة الحرارة.
  2. نخفف مستوى النار ويترك يغلى قدر 10 دقائق؛ ثم نقوم بإضافة الفانيلا السائلة.
  3. يرفع القطر من فوق النار ويترك لكى يبرد حتى الإستخدام.
  • المكونات:-
  1. كوبين دقيق.
  2. ملعقة نشا كبيرة.
  3. ذرة ملح.
  4. ملعقة خميرة فورية صغيرة.
  5. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة.
  6. ملعقة سكر صغيرة.
  7. واحد وربع كوب ماء دافئ.
  • الطريقة:-
  1. ننخل الدقيق جيدا.
  2. نذيب الخميرة فى مقدار ماء دافئ قليلا مناسب.
  3. نحضر قدر العجن أو العجان الكهربائى ونضع به الدقيق والخميرة والملح والماء ونبدأ بالعجن.
  4. نستمر بالعجن الى أن تصير العجينة لينة ومتجانسة.
  5. نغطى العجين بمنشفة أو قطعة قماش ونتركه لكى يتخمر قدر ساعة ونصف من الوقت.
  6. على النار نضع طاسة مناسبة الحجم ونضيف بها زيت القلى ليسخن.
  7. بإستخدام ملعقة مبللة بواسطة الماء نشكل كرات الحلوى حتى لا تلتصق العجينة بالأيدى والملعقة بوقت التقطيع.
  8. بعد التأكد من تسخين الزيت نضع لقيمات القاضى به ونقلبها الى أن تصبح بلون ذهبى جميل.
  9. بإستخدام ملعقة بها ثقوب نقوم بإخراج اللقيمات من الزيت ونصفيها.
  10. نضع اللقيمات فى القطر البارد المعد سابقا.
  11. نخرجها من القطر ونصفيها ونقدمها كما هى أو مزينة بالسكر البودرة، أو جوز الهند، أو المكسرات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.