التخطي إلى المحتوى

حفظ وتخزين المانجو باكثر من طريقة فى الديب فريزير، يأتى الصيف محملا معه فاكهة المانجو اللذيذة التى يعشقها الجميع، فالكبار والصغار يعشقون أكل المانجو بأنواعها المختلفة كما أن الصيف يشتهر بعصير المانجو الطازج ولذلك يبحث الكثير عن الطرق المتنوعة التى تستخدم لأجل تخزين المانجو فى المنزل والإحتفاظ بها بحالة جيدة للإستمتاع بمشروبها عقب إنتهاء موسمها، واليوم نقدم الطرق التى يمكن أن يتم التخزين بها للحفاظ عليها والحصول على العصير الطازج.

تخزين المانجو وتفريزها فى المنزل لفترات طويلة

فوائد كثيرة يتمتع بها المانجو حيث انها تخفض من قدر الكوليسترول كما انها تقلل خطر الإصابة بسوء التغذية، ولهذا نقدم طريقة تخزين المانجو لإستخدامها فى غير موسمها والحصول على مشروبها بالنكهة المميزة لها والتى تلقى عشق الجميع فتابعونا.

  • الطريقة الاولى
  1. تغسل حبات المانجو جيدا.
  2. تجفف بنشفة بصورة الطبطبة.
  3. تترك قليلا لتجف بشكل جيد.
  4. إذا وجدت التكتلات على قشرتها نقوم بإزالتها بإستخدام قطعة من الإسفنج الخشن.
  5. توضع حبات المانجو فى أكياس من البلاستيك وتفرغ من الهواء جيدا ويتم حفظها داخل الفريزر.
  6. يمكن أن تخزن بتلك الطريقة لمدة عام.
  • الطريقة الثانية لحفظ وتخزين المانجو 
  1. تغسل المانجو بشكل جيد.
  2. بواسطة السكين تقطع الى نصفين.
  3. تخرج البذرة ونزيل منها لب المانجو اللذيذ.
  4. بإستخدام ملعقة يتم إزالة لب المانجو من داخل القشرة.
  5. يوضع اللب الذى حصلنا عليها من البذرة والقشرة فى كيس بلاستيك أو برطمان ويوضع بالفريزر.

ونحرص على تخزين وحفظ فاكهة المانجو للإستفادة القصوى من فوائدها العديدة لصحة الجسم حيث انها تقى من مجموعة أمراض وهى:-

  • تقى من أورام السرطان التى تصيب البروستاتا والقولون والدم؛ لأنها تحوى داخلها مجموعة من المواد التى تعمل كمضاد للأكسدة ومنها: كيرسيتين، يسوكيرسيترين.
  • تخفض الكوليسترول لأن بها فيتامين “ج”، والبكتين، والألياف كما انها تعد مصدر أساسى للبوتاسيوم.
  • تنظم مستوى السكرى بالدم، ويذكر أن ورق المانجو يستخدم بنفس الآلية؛ فيمكن للمريض أن يغلى عدد 6 أوراق منها وينقعها طيلة الليل ثم تصفى فى الصباح ويشرب منها كوب واحد على الريق مما ينظم الانسولين بطريقة فعالة.
  • تحتوى على فيتامين “أ” الذى يحافظ على العين لتقيها من الجفاف والعمى الليلى.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.