التخطي إلى المحتوى

تعد صينية الكنافة من أهم حلويات الشرق التى تشهد إقبالا لا يقارن بأى نوع حلويات آخر، ومع حلول الشهر الكريم نقدم لمتابعى موقعنا أجمل الطرق التى يتم بها عمل الكنافة الشهية حيث يعشقها الصغار والكبار؛ فتتعد الأنواع التى تصنع بها الكنافة والتى ربطها كثير من الشعوب بشهر رمضان المبارك.

أشهى طرق عمل الكنافة المتنوعة

تتنوع الطرق التى تصنع بها الكنافة فتقدم سادة دون إضافات أو يمكن أن يضاف عليها القشطة أو المكسرات وكذلك الشوكولاته، وبالأخير ظهرت عدة طرق لعمل الكنافة اللذيذة ومن أشهرها العثمانلية حيث يتم إدخال أنواع من الفاكهة والكريمة فى محتويات صنعها مثل الموز والمانجو ايضا.

فالكنافة من أساسيات إحتفال المصريين بشهر رمضان فعلى الرغم من تواجد حلويات أخرى بالأسواق الا أنها تأتى فى قائمة إهتمامات المصريين، فهناك كثير من الأماكن التى تتخص فى صنعها وتتفن ايضا فى طرق الإعداد لترضى أذواق كل محبيها، واليوم نقدم لكل السيدات ومحبين الكنافة أكثر من طريقة لعملها.

 طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات:-

  • 1/2 كيلو كنافة.
  • كوب سمن.
  • كوب سكر ناعم.
  • 2 كوب حليب.
  • كاجو، فستق أخضر مطحون.
  • معلقة صغيرة الحجم فانيلا سائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • علبة قشطة جاهزة.

طريقة عمل القطر

  • كوب ماء.
  • كوبين سكر.
  • عصير ليمونة.

يراعى إستخدام نفس الكوب عند تحضير مكونات العمل.

عمل الكنافة
كنافة بالقشطة

طريقة تحضير الكنافة

  1. نقوم بتكسير الكنافة باليدين جيدا.
  2. فى المقلاة نقوم بتسخين السمن.
  3. نضع السمن على الكنافة وتخلط جيدا.
  4. نضع على النار وعاء وبه كل من السكر  والحليب والنشا مع التقليب بصورة مستمرة وعند بدء الغليان نضع عليهم القشطة وتقلب الى أن تصبح مهلبية سميكة القوام.
  5. نقوم بدهن صينية ذات حجم متوسط بالسمن ونضع بها ثلثى مقدار الكنافة فى القاع والحواف ونضغط عليها.
  6. نضع خليط المهلبية فى منتصف الصينية ثم نوزعه بحرص فى بقية أجزاءها.
  7. نضع بقية الكنافة عليه ونضغط بشكل خفيف جيدا لمساواة الكنافة فقط.
  8. توضع داخل فرن ساخن من 20 الى 30 دقيقة الى ان تنضج ويحمر وجهها.
  9. نخرجها ونسكب عليها خليط القطر؛ ثم تزين بالكاجو والفستق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.